こんにちはぬこです。
あっという間に年が明けてしまいブログが追いついておりません…
ところでみなさん「フェーダーヴァイサー」をご存知ですか？
「フェーダーヴァイサー」とはお酒のことです。
しかもドイツでは9月〜10月頃しか手に入れることができないというレアなお酒です！
限定ものに弱い私はさっそく飲んでみたのでご紹介します。
「フェーダーヴァイサー」とは？
発酵途中のぶどう発泡酒です。ワインになる手前のお酒です。
9月から10月下旬にかけて販売されます。
発酵しているのでボトルの底には白い酵母が沈んでいます。
日が経つにつれて発酵が進むのでアルコール度数もどんどん高くなっていくようです。
私は時期が終わるギリギリ、10月末に買いました。
スーパーで3ユーロくらいでした。
ドイツではお酒は常温で売られていることが多いのですが、フェーダーヴァイサーは冷蔵庫に入れられていました。
売り物の中には発酵が進んでしまい蓋からお酒が漏れてしまっているものも…
買うときにはしっかり確認するようにしてください。
少しでも発酵を穏やかにするために自宅では冷蔵保存を！
ワインが苦手な方でも飲みやすい
肝心の味はほんのり甘みがあって微炭酸ですっきりと飲めます。
個人的にはワインより飲みやすいです！
私は終盤に購入したのでアルコール度数はけっこう高くなっていたはず。
（発酵が進むと11％ほどになるそうでワインと同じくらい…）
毎年フェダーバイザーを飲んでいますが、出始めはまるでアップルジュースです！
そこまで発酵が進んでいないためアルコール度数が低く、甘くておいしいです！
飲み過ぎには注意ですがドイツに住んでいる方はぜひ一度試してみてください。
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